דמיינו שאתם מכונית מרוץ סופר מהירה. כדי לנצח בתחרות, אתם צריכים את הדלק הטוב ביותר, נכון? בדיוק כך חושבים הספורטאים המקצוענים על הגוף שלהם. עבורם, אוכל הוא לא רק משהו טעים, הוא הדלק שמאפשר להם לקפוץ גבוה יותר, לרוץ מהר יותר ולהיות הכי טובים שאפשר. לכל ספורטאי יש תוכנית תזונה מיוחדת, שמותאמת בדיוק לגוף שלו ולספורט שבו הוא מתחרה. בואו נציץ יחד לכמה מהצלחות המעניינות ביותר בעולם הספורט.

מכונת קלוריות: הדלק של מייקל פלפס

אתם בטח מכירים את מייקל פלפס, השחיין האגדי שזכה במספר מדהים של מדליות אולימפיות. כדי לשחות שעות על גבי שעות בבריכה בכל יום, הגוף שלו היה צריך כמות אדירה של אנרגיה. ואיך משיגים אנרגיה? מאוכל, וליתר דיוק, מקלוריות. קלוריות הן יחידות המידה לאנרגיה שהגוף שלנו מקבל מהמזון.

בשיא הקריירה שלו, פלפס היה אוכל כ-10,000 קלוריות ביום! זה בערך פי חמישה ממה שאדם מבוגר רגיל אוכל. ארוחת הבוקר שלו לבדה הייתה יכולה להספיק למשפחה שלמה: שלושה כריכים עם ביצה מטוגנת, גבינה וירקות, חביתה מחמש ביצים, שלושה פנקייקים וקערת דייסה. וזה היה רק כדי להתחיל את היום! בהמשך הוא היה אוכל קילוגרמים של פסטה, פיצות ועוד. זה נשמע כמו חלום, אבל עבורו זו הייתה עבודה קשה – הוא היה חייב לאכול כל כך הרבה כדי שלשרירים שלו יהיה מספיק כוח לאימונים המפרכים.

דיוק של מדען: התפריט של נובאק ג'וקוביץ'

נעבור מעולם השחייה למגרש הטניס. נובאק ג'וקוביץ', אחד הטניסאים הגדולים בהיסטוריה, מתייחס לגוף שלו כמו למעבדה מדעית. התפריט שלו מוקפד ביותר ומתוכנן כדי לתת לו יתרון על המגרש. הוא מתחיל כל בוקר עם מים חמימים ולימון, ואז שותה מיץ סלרי ושייק ירוק שמלא בוויטמינים ומינרלים.

ג'וקוביץ' נמנע מגלוטן (חלבון שנמצא בחיטה ובדגנים אחרים) וממוצרי חלב, כי הוא גילה שהם גורמים לו להרגיש פחות טוב ומאטים אותו. התזונה שלו מבוססת בעיקר על ירקות, פירות, אגוזים, זרעים ודגנים ללא גלוטן. הוא מאמין שהתזונה הנקייה הזו עוזרת לו להתאושש מהר יותר ממשחקים קשים ושומרת עליו בכושר שיא, גם בגיל מתקדם יחסית לספורטאי.

כמו ויקינג: הארוחות המפתיעות של ארלינג הולאנד

ארלינג הולאנד, חלוץ הכדורגל הנורווגי העוצמתי, ידוע בכוח הפיזי שלו ובשערים הרבים שהוא מבקיע. גם התזונה שלו לא שגרתית בכלל. הוא סיפר שהוא אוהב לאכול איברים פנימיים של פרה, כמו לב וכבד. זה אולי נשמע לכם מוזר, אבל איברים אלו עשירים מאוד בברזל ובוויטמינים חיוניים, שעוזרים לבנות שרירים חזקים.

בנוסף, הולאנד שותה חלב לא מפוסטר, כלומר חלב ישר מהפרה שלא עבר חימום להשמדת חיידקים. חשוב לדעת שרוב המומחים ממליצים לשתות רק חלב מפוסטר, כי הוא בטוח יותר. הבחירה של הולאנד מאוד לא רגילה ומתאימה אולי רק לו, עם צוות המומחים שמלווה אותו. הוא אוכל כ-6,000 קלוריות ביום כדי לתדלק את הגוף האתלטי שלו.

טריקים קטנים, הבדל גדול

יש ספורטאים עם הרגלים עוד יותר מיוחדים. למשל, הכדורגלן הפולני רוברט לבנדובסקי, נוהג לאכול את הארוחה שלו בסדר הפוך: הוא מתחיל עם הקינוח! אשתו, שהיא תזונאית, מאמינה שכך המאכלים המתוקים מתעכלים מהר יותר ולא מפריעים לספיגה של חלבונים ופחמימות. אין לכך הוכחה מדעית חד משמעית, אבל עבור לבנדובסקי - זה עובד!

וליונל מסי, אולי הכדורגלן הגדול בכל הזמנים, היה אוכל פעם הרבה פיצות לא בריאות. תזונאי עזר לו להבין שזה פוגע בביצועים שלו. היום הוא אוכל תזונה בריאה ומאוזנת, אבל מדי פעם עדיין נהנה מפיצה בגרסה בריאה יותר, עם המון ירקות וללא גבינה. השינוי הזה עזר לו להרגיש טוב יותר על המגרש ולהמשיך לשחק ברמה הגבוהה ביותר.

מה אנחנו יכולים ללמוד מזה?

הסיפורים האלה מראים שאין תפריט אחד שמתאים לכולם. כל ספורטאי מקשיב לגוף שלו ומוצא, בעזרת מומחים, את הדלק המושלם עבורו. הדבר החשוב ביותר הוא לא לנסות לחקות את הדיאטות הקיצוניות האלה בבית. במקום זאת, אנחנו יכולים ללמוד מהם על החשיבות של אכילת מזון מגוון ובריא, הקשבה לגוף שלנו, ובעיקר – לזכור שמה שאנחנו מכניסים לגוף משפיע על איך שאנחנו מרגישים ומתפקדים, גם בספורט וגם בלימודים.