יֵשׁ בָּעוֹלָם תַּחֲרוּת מְיֻחֶדֶת מְאוֹד. זֹאת לֹא תַּחֲרוּת רִיצָה אוֹ קְפִיצָה. זֹאת תַּחֲרוּת שֶׁל מִסְעָדוֹת. מִסְעָדָה הִיא מָקוֹם שֶׁבּוֹ אוֹכְלִים אֹכֶל טָעִים. שׁוֹפְטִים מִכָּל הָעוֹלָם טוֹעֲמִים וּמַחְלִיטִים. הֵם בּוֹחֲרִים אֶת הַמִּסְעָדָה הֲכִי טוֹבָה. כְּמוֹ לְהַעֲנִיק מֶדַלְיַת זָהָב לְאֹכֶל.

הַשָּׁנָה, הַזּוֹכָה הִיא מִסְעָדָה מִמָּקוֹם רָחוֹק. הִיא נִמְצֵאת בְּאֶרֶץ שֶׁשְּׁמָהּ פֶּרוּ. הַמִּסְעָדוֹת הַטּוֹבוֹת בְּיוֹתֵר מְסַפְּרוֹת סִפּוּר. הֵן מְסַפְּרוֹת עַל אֲנָשִׁים וְעַל מְקוֹמוֹת. דֶּרֶךְ הָאֹכֶל אֶפְשָׁר לִלְמֹד עַל תַּרְבּוּיוֹת שׁוֹנוֹת. זֶה כְּמוֹ לָצֵאת לְטִיּוּל בְּלִי לָזוּז מֵהַכִּסֵּא.

הַמִּסְעָדָה שֶׁזָּכְתָה בַּמָּקוֹם הָרִאשׁוֹן

הַמִּסְעָדָה הֲכִי טוֹבָה בָּעוֹלָם נִקְרֵאת מַאיְדוֹ. הַשֶּׁף שֶׁלָּהּ הוּא גִּבּוֹר שֶׁל טְעָמִים. קוֹרְאִים לוֹ מִיטְסוּהָארוּ טְסוּמוּרָה. מִיטְסוּהָארוּ מֵכִין אֹכֶל מְיֻחָד בְּמִינוֹ. הַמִּשְׁפָּחָה שֶׁלּוֹ הִגִּיעָה מִיַּפָּן. אֲבָל הוּא גָּדַל בְּאֶרֶץ פֶּרוּ. לָכֵן, הוּא הֶחְלִיט לְחַבֵּר בֵּין הַטְּעָמִים. זֶה כְּמוֹ לְעַרְבֵּב שְׁנֵי צְבָעִים שֶׁל פְּלַסְטֶלִינָה. כְּשֶׁמְּעַרְבְּבִים כָּחֹל וְאָדֹם, מְקַבְּלִים סָגֹל. צֶבַע חָדָשׁ וּמַפְתִּיעַ. כָּךְ גַּם הָאֹכֶל שֶׁלּוֹ. הוּא מְחַבֵּר אֹכֶל יַפָּנִי עִם אֹכֶל פֶּרוּאָנִי. וְיוֹצֵר מַשֶּׁהוּ חָדָשׁ וְנִפְלָא. הוּא מִשְׁתַּמֵּשׁ בְּדָגִים טְרִיִּים מֵהַיָּם. וְגַם בִּירָקוֹת מְיֻחָדִים מֵהַיַּעַר. זֶה אֹכֶל שֶׁמְּסַפֵּר סִפּוּר עַל שְׁנֵי מְקוֹמוֹת.

קְפִיצָה גְּדוֹלָה בַּדֵּרוּג

יֵשׁ מִסְעָדָה בְּעִיר גְּדוֹלָה שֶׁשְּׁמָהּ לוֹנְדוֹן. קוֹרְאִים לָהּ אִיקוֹיִי. הַשָּׁנָה הִיא קָפְצָה הַרְבֵּה מְקוֹמוֹת לְמַעְלָה. כְּמוֹ שַׂחְקָן שֶׁקּוֹפֵץ הַרְבֵּה מִשְׁבְּצוֹת בְּמִשְׂחַק לוּחַ. הַשֶּׁף שָׁם, גֶ'רֶמִי צ'וֹן, אוֹהֵב לְגַלּוֹת טְעָמִים חֲדָשִׁים. הוּא לוֹקֵחַ יְרָקוֹת וּפֵרוֹת מֵאַנְגְּלִיָה. וּמְחַבֵּר אוֹתָם עִם תַּבְלִינִים מֵאַפְרִיקָה. תַּבְלִינִים הֵם כְּמוֹ צִבְעֵי הַקֶּשֶׁת שֶׁל הָאֹכֶל. הֵם מוֹסִיפִים רֵיחַ, צֶבַע וְטַעַם. הַשִּׁלּוּב הַזֶּה יוֹצֵר חֲוָיָה מְרַגֶּשֶׁת. הָאֹכֶל נִרְאֶה כְּמוֹ יְצִירַת אָמָּנוּת קְטַנָּה.

אֹכֶל מוּל נוֹף עַתִּיק

בְּאֶרֶץ מִצְרַיִם יֵשׁ מִסְעָדָה מְיֻחֶדֶת. קוֹרְאִים לָהּ ח'וּפוּ'ס. הִיא נִמְצֵאת מוּל הַפִּירָמִידוֹת הַגְּדוֹלוֹת. הַפִּירָמִידוֹת הֵן מִבְנִים עַתִּיקִים מְאוֹד. לֶאֱכֹל שָׁם זֶה כְּמוֹ לֶאֱכֹל בְּתוֹךְ סִפּוּר הִיסְטוֹרִי. הַשֶּׁף שָׁם מֵכִין מַאֲכָלִים מִצְרִיִּים יְשָׁנִים. אֲבָל הוּא מַגִּישׁ אוֹתָם בְּדֶרֶךְ חֲדָשָׁה וּמַפְתִּיעָה. זֶה כְּמוֹ לָקַחַת שִׁיר יָשָׁן שֶׁאוֹהֲבִים. וְלָשִׁיר אוֹתוֹ בְּמַנְגִּינָה חֲדָשָׁה וּמְעַנְיֶנֶת. הֵם רוֹצִים שֶׁכָּל הָעוֹלָם יַכִּיר אֶת הָאֹכֶל הַמִּצְרִי.

סִפּוּר מֵהֶהָרִים שֶׁל יַפָּן

בְּעִיר טוֹקְיוֹ שֶׁבְּיַפָּן יֵשׁ מִסְעָדָה שֶׁשְּׁמָהּ נַארִיסַאוָוה. הַשֶּׁף שָׁם, יוֹשִׁיהִירוּ נַארִיסַאוָוה, הוּא אָמָּן אֲמִתִּי. הוּא מֵכִין אֹכֶל שֶׁבָּא יָשָׁר מֵהַטֶּבַע. הוּא יוֹצֵא לֶהָרִים וְלַיְּעָרוֹת. הוּא מְלַקֵּט צְמָחִים, פְּרָחִים וַאֲפִלּוּ אָצוֹת. כָּל מָה שֶׁהָאֲדָמָה וְהַיָּם נוֹתְנִים בְּאוֹתָהּ עוֹנָה. זֶה נִקְרָא קַיָּמוּת. זֶה אוֹמֵר שֶׁמִּשְׁתַּמְּשִׁים רַק בְּמָה שֶׁצָּרִיךְ. וְלֹא מְבַזְבְּזִים שׁוּם דָּבָר. הָאֹכֶל שֶׁלּוֹ מְסַפֵּר אֶת סִפּוּר הַטֶּבַע שֶׁל יַפָּן. הַבֵּן שֶׁלּוֹ, לֵאוֹ, עוֹבֵד אִתּוֹ בַּמִּטְבָּח. הֵם יוֹצְרִים יַחַד קֶסֶם בַּצַּלַּחַת.

הַשֶּׁף שֶׁכָּל הַשֶּׁפִים אוֹהֲבִים

יֵשׁ פְּרָס מְיֻחָד שֶׁבּוֹ הַשֶּׁפִים בּוֹחֲרִים בַּחֲבֵרִים שֶׁלָּהֶם. הֵם בּוֹחֲרִים אֶת הַשֶּׁף שֶׁהֵם הֲכִי מַעֲרִיכִים. הַשָּׁנָה הֵם בָּחֲרוּ בְּאַלְבֶּרְט אַדְרִיאָה. הַמִּסְעָדָה שֶׁלּוֹ נִקְרֵאת אֶנִיגְמָה, שֶׁזֶּה אוֹמֵר חִידָה. הָאֹכֶל שֶׁלּוֹ הוּא כְּמוֹ מִשְׂחַק. כָּל מָנָה הִיא הַפְתָּעָה. הִיא נִרְאֵית כְּמוֹ מַשֶּׁהוּ אֶחָד, אֲבָל הַטַּעַם הוּא אַחֵר. זֶה מְלַמֵּד אוֹתָנוּ שֶׁכְּדַאי לִהְיוֹת סַקְרָנִים. וּלְנַסּוֹת דְּבָרִים חֲדָשִׁים, גַּם אִם הֵם נִרְאִים שׁוֹנִים.